私のお惣菜用タルト生地~FP使用超簡単

食事用のタルト生地です。キッシュなどにどうぞ。

材料

バター
80g
薄力粉
80g
1個分
水(好みでミルクでも)
大さじ1程度

1

粉とバターをFPに入れ、パウダー状にする。

2

卵黄を混ぜ、様子を見ながら水で湿り気を与える。(ミルクでも可)

3

ラップに移し、手で揉んで生地を馴染ませる。生地がべとついてきたら、冷蔵庫で10分くらい休ませる。

4

オープンを200度に余熱

5

タルト型に小麦粉を軽くまぶしてから、3をラップを使ってぎゅうぎゅうと型に押しつけて、フォークでピケする。

6

タルト生地の上にクッキングペーパーを敷きストーンを乗せ、200度で15分。

7

フィリングを入れて再度焼かない場合は、ストーンをはずしてさらに15分こんがりきつね色になるまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キッシュなどに。
レシピID : 780013 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/11

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