牛スジとねぎの甘辛炒め

牛スジとねぎの甘辛炒め
簡単にできて、ご飯にもお酒にも良く合う一品です。

材料

牛スジ
200g
ねぎ
1本
醤油
大匙5
砂糖
大匙3

1

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1時間ほど下ゆでします。お酒(分量外)を入れてゆでると臭みが消えます。

2

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食べやすい大きさに(あまり大きくない方が可)きります。
ねぎも細めに切ります。

3

しょうゆ・砂糖をなべで一煮立ちさせたら、ねぎをいれ、しんなりするまで炒めます。

4

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3に2の牛スジを加え全体になじんだら完成です☆

コツ・ポイント

牛スジはなるべく細かめに切ったほうが食べやすくておいしいと思います。

このレシピの生い立ち

なんとなく作ってみたらおいしくできました♪
レシピID : 780076 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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