タコとクレソンのスタミナサラダ

タコとクレソンのスタミナサラダ
クレソンってステーキの添え物???
こんな食べ方もありますよ♪
我が家のおもてなしメニューの定番です。

材料

ダイコン
1/3本
ネギ(白い部分)
1/2本
クレソン
1把
タコ(お刺身用)
150g
しょうゆ
大さじ 1
大さじ 2
小さじ 1/2
砂糖
少々
1かけ分
なたね油
大さじ 2

1

ダイコンは皮を剥いて、千切りにして水に放ちます。

2

ネギは白い部分を白髪ネギにして、水にさらしておきます。
芯の部分はみじん切りにしておきます。

3

クレソンは葉を摘んで、茎の部分は斜め切りにしておきます。

4

タコはそぎ切りにしておきます。

5

しょうゆ~おろしニンニクまでの材料を混ぜ、なたね油を攪拌しながらゆっくり加え、ドレッシングを作っておく。

6

1.2.3.の水気をよく切り、タコも合わせて盛り付けし、食べる直前に5のドレッシングをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ダイコンは水に放ちパリッと!
白髪ネギも水にさらして辛味を抜いてください。

このレシピの生い立ち

タコをお刺身以外にもおいしく食べるには…!
レシピID : 780077 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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