エビ玉キムチ❤

エビ玉キムチ❤
ぱっぱっと炒めるだけで簡単!プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか~❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●`▽´● )Ψ

材料 (3~4人分)

エビ
200g程(中・約17~18匹)
2個
キムチ
200g
塩・胡椒
少々
大さじ1
大さじ1程度
適宜
マヨネーズ
適宜
ネギ(お好みで)
適宜

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エビは殻を剥き背ワタをとり、塩胡椒、酒少々(分量外)片栗粉をまぶす。卵は溶き、キムチは適当な大きさに、ネギは小口切りに。

2

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フライパンにごま油を熱し、卵を流しいれ、ふんわり半熟になったら一旦取りだす。

3

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フライパンにゴマ油を足し、エビを炒める。

4

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④にキムチ、酒、オイスターソースを加えてさっと炒め、火が通れば、②の卵を戻し入れ、塩胡椒で味を調える。

5

お好みでネギ等を散らし、マヨネーズをかければ出来上がり(・∀・)♪+.゜

6

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海老を使ったレシピコンテストで優秀賞を頂きました。
5/16
話題入りさせていただきました。

7

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イカとブロッコリープラスバージョン♪これもまた旨い!

コツ・ポイント

②大きくかき混ぜるように炒めて、半熟のうちに取りだすこと。
③卵は入れて合わせる程度。火を通し過ぎないことがふわふわな仕上がりのコツ!
④ネギ以外にもカイワレやお好みの野菜何でもOK♪

このレシピの生い立ち

大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪
家飲みの定番です(*^艸^*)♥
レシピID : 780088 公開日 : 09/04/09 更新日 : 10/05/16 English version

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久々に作りました♫やっぱり美味しいですね♥

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ネギが無かったので海苔で☆キムチとマヨの相性抜群で美味しかった♪

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mako♥ばぁ 2010年04月15日 10:26
1646さまぁ~
こんにちは! (*^・ェ・)ノ

プッリプリのエビ玉キムチ ごちそうさまでした。

実は、キムチが少ししかなくて 買ってから作ろうか‥
いや!すぐ食べたい‥と葛藤した結果 キムチ半量のまま
作ってしまったのです。
でもでも美味しかった~♪ *。◎゚*\(´)ε(`)Ψ

っということはレシピ通りならもっと旨いのか~^^

また食べ過ぎちゃって困るけど‥ キムチ買ってくる~

そしてやっぱ 走りますぅ~ (((((((/;_;)/ ヒィィイイー!!