豆腐のめんつゆ焼き

豆腐のめんつゆ焼き
水切りした豆腐をフライパンで焼いて、めんつゆをジュー★っと。しっかり味でおいしい♪

材料 (3人前)

もめん豆腐
1丁
大さじ1
サラダ油
小さじ1
刻みネギ
適宜
カロリーが気になる方は、テフロンのフライパンを使ってサラダ油なしで焼くと低カロリーに仕上がりますよん♪

1

お豆腐は1丁を3つに切って、ざるにのせ15分位水切りします。

2

フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、1の豆腐の両面を焼き付けます。片面30秒ずつ焼くのを目安に。

3

豆腐にきつね色の焦げ目がついたら、めんつゆを希釈しないで入れて強火にし、じゅっーと焼き絡めます。

4

皿にとり、刻みネギをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

水切りした方が扱いやすいので食事の支度を始める時、最初にざるにのっけておくと楽。
フライパンはテフロンのものが使いやすいです。ひっくり返すときはフライ返しを使って扱うと崩れにくい。

このレシピの生い立ち

豆腐であと一品って時に作ってみました。味がしっかりしてるのでおかずにもお酒の肴にもなります。
レシピID : 780118 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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