新玉ねぎの卵とじ

フライパンにだしと調味料を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら、玉ねぎを加え、フタをして玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。

溶き卵をまわし入れ、好みの固さになるまで火を通す。