新玉ねぎの卵とじ

新玉ねぎの卵とじ
新玉ねぎの季節には、新玉ねぎで・・・
普通の玉ねぎでも甘みがあっておいしくできます。

材料 (2人分)

(新)玉ねぎ ・・・ くし型に切る
1個
1カップ
 砂糖
大1/2
 酒
大1
 しょうゆ
大1と1/2
1個

1

フライパンにだしと調味料を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら、玉ねぎを加え、フタをして玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。

2

溶き卵をまわし入れ、好みの固さになるまで火を通す。

3

4

コツ・ポイント

※玉ねぎだけでは、見た目がさみしいので、ニラを入れてみました。
※七味や一味をかけると、味がしまります。

このレシピの生い立ち

玉ねぎをたくさん食べるための秘策です。
一人半個ぺろりといけちゃいます。
レシピID : 780151 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/16

First tsukurepo mark
写真

長ネギも入れてみました。あっさりしていて美味しい♡ごちそうさま。

ya_yo_yi

れぽありがとう!今の季節はねぎも甘いからいいですね☆