タコミートパン

タコミートパン
タコライスのタコミートをパンに包んで焼いてみました^^トマト&とろ~りチーズも入って美味しいデス♪

材料

250g
ドライイースト
3g
無塩バター
20g
砂糖
20g
ぬるま湯
150cc
4g
乾燥パセリ
適量
タコミート
玉ねぎ
1/2個
1片
ひき肉
150g
大さじ1
小さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆しょう油
大さじ1/2
トマト
1/3個
とろけるチーズ
適量

1

ボールに強力粉・室温に戻したバター・反対側に砂糖・ドライイーストをいれ、ぬるま湯をイーストめがけて注ぎ混ぜる

2

生地がまとまってきたら塩を入れて混ぜ、ひと塊にする。

3

打ち粉をした台の上で10分ほど捏ねて、オーブン発酵40度で40分一次発酵させる

4

一次発酵中にタコミートを作る。
玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、温めたフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒める

5

にんにくの香りが立ったら玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら☆で味付けして冷ます

6

一次発酵終了後、ガス抜きをし生地を8等分にカットし、ベンチタイム10分とる。
トマトは1cmのサイコロ状に切っておく

7

6の生地を直径12cm位の楕円形に伸ばしタコミート大さじ1とトマト・チーズを適量包み、縦に4箇所ほどクープを入れる

8

オーブンシートを敷いた天板に7を並べ、オーブン発酵40度で25分~30分二次発酵させる。

9

生地が1.5~2倍に膨らんだら190度に予熱したオーブンで15分~18分焼く

コツ・ポイント

7の工程は餃子を作る要領で包み、とじ目はしっかり閉じること
我が家ではひき肉を多めに買ってきてタコライスを作った残りでタコミートパンを作ってます

このレシピの生い立ち

タコライスもタコスも美味しい!だからきっとパンに入れても美味しい!ってことでタコミートをパンに包んで焼いてみたらやっぱり美味しくて好評でした^^
レシピID : 780159 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

タコライスが好きなので作ってみました。とっても美味しかったです!

chika_0121

美味しく作ってくれてありがとう♪私もタコライス大好きです^^

Profile 北見しろみ 2009年04月29日 20:37
私は、タコスミートとタコスソースを作りおきしています
食パンにのせチーズをトッピングしてピザ風に…冷奴の薬味・すうどんとからめたり…春巻きの具にしても最高です!!いろいろな食べ方をお試しあれ!!