マスタードとマヨネーズの簡単お豆サラダ

マスタードとマヨネーズの簡単お豆サラダ
マスタードの酸味がいい感じです♪

材料 (4人分)

玉ねぎ(小さめ)
1玉
キャベツ
8分の1
豆水煮
1袋
鶏胸肉
1枚
★マヨネーズ
大3
★マイルドマスタード
大1
★ケッパーのマリネ液(あれば)
小1
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
◎水
1/2カップ
1/2カップ

1

玉ねぎは、スライスして水にさらしておきます。

2

胸肉は、3等分くらいに切ります。
◎で火が通るまでゆでます。
火が通ったら、一口大に切ります。

3

キャベツは千切りにします。(今回は春キャベツだったので、ざっくり千切りです)

4

1と2と3と豆を★と混ぜれば出来上がり❤

コツ・ポイント

 豆の水煮は今回は、ひよこ豆、大豆、レッドキドニーのミックスで固形130gでした。
 野菜好きなので、胸肉が少なめになっています。胸肉は2枚がより良いかもしれません。
 マイルドマスタードは控え目になっています。お好みで、たっぷりどうぞ

このレシピの生い立ち

お豆大好き!
マスタード大好き!
野菜大好き!
簡単にたっぷり食べられる、栄養のあるサラダが食べたくて
作ってみました。
レシピID : 780166 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」