甘くてシャリシャリ!人参のきんぴら

甘くてシャリシャリ!人参のきんぴら
冷蔵庫にありませんか?
中途半端に残ったわさび漬け・・・
にんじんと一緒にきんぴらにしてみませんか?

材料 (たっぷり二人分)

にんじん
小2本
ひとつまみ
☆わさび漬け
大1
☆醤油
小1
小1
いりゴマ
適量

1

にんじんは千切りに。ボウルに塩をパラリとふりかける。☆の調味料を合わせておく(わさび漬けを溶きのばす感じで)

2

にんじんがシンナリしてきたらフライパンで中火で炒める。火が通ってきたら1で合わせておいた☆を投入

3

わさび漬けの麹の香りが漂ってきたら、ごま油を仕上げに加える。いりゴマはお好みでかけてください。

4

コツ・ポイント

にんじんは完全に火を通さなくていいです。
シャリシャリとした食感を残したほうが美味しいよ♪
調味料を入れると焦げやすいので火は最後まで中火で。

このレシピの生い立ち

よく頂くんですよね・・・
お土産に〝わさび漬け〟
美味しいんだけど大抵が残っちゃってね・・・
そんなジレンマを解決すべく考えたレシピです
レシピID : 780170 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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