ささみとなすのごまだれサラダ

ささみとなすのごまだれサラダ
電子レンジで調理するので簡単にできるサラダ。ねりごまを使ったコクのあるごまだれは、他の料理にもどうぞ♪

材料 (4人分)

なす
3本
ささみ
3本
★塩
少々
★酒
大さじ1
☆ねりごま
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆水
大さじ2
大さじ1~2

1

ささみは皿に入れ、塩と酒をかけ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。

2

なすはヘタをとり、切らずに1本ずつラップにきっちり包み、1本につき500Wで3分~3分半加熱する。加熱は1本ずつ。

3

ささみは粗熱をとってからラップをはずし、手で細く裂く。ささみを加熱して出た汁は捨てずにささみにかけておく。

4

なすもラップをはずし、手で細く裂く。なすが大きい場合は長さを半分に切ってくださいね。

5

☆印を混ぜる。ねりごまとマヨネーズを合わせ、めんつゆと水を少しずつ加えて混ぜると分離しません。

6

なすとささみを盛り、食べる直前にごまだれをかける。

コツ・ポイント

ごまだれは、手作りでなく市販のものでも。なすやささみは、大きさによって加熱時間がかわってきます。様子を見ながら調整してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったささみとなすでサラダを作りたくて。
レシピID : 780174 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

なすもササミもレンジでチンで簡単おいしい~❤(。→∀←。)

mari♪

ふっくらおいしそう~(*^ー^)ノ♪つくれぽありがとう✿

かなしゅー 2009年04月11日 13:34
おぶうさまさん★
なすが丸ごとはいっていて、
とてもボリュームのある
おかずになりました♪
ヘルシーでおいしくて
いいですね♪
おぶうさま 2009年04月11日 20:08
かなしゅーさん✿

こんばんは!

なすを裂かずに丸ごと入れて作られたのかしら?
ボリュームありそうですね(^^)b

コメントありがとうございました(*^_^*)