キャベツの芯巻き焼き  25M

キャベツの芯巻き焼き  25M
キャベツの芯を豚肉で巻いてみました。ボリュームもアップして、食べ応えがあります。

材料 (4人分)

豚薄切り肉
300g程度
キャベツの芯とその周辺
4,5枚分程度
チーズ
少々
○下味用塩、こしょう
少々
#ソース
大さじ3杯
#ケチャップ
大さじ1杯
#砂糖
小さじ1/2杯
#酒
大さじ1杯
仕上げよう青のり
少々

1

キャベツの芯の部分を千切りにする。

2

豚肉に塩、こしょうをし、1の芯を巻く。

3

フライパンに油をしいて、巻き終わりの部分を下にして、肉にこんがり焼き色が付くまで焼き、お皿に盛る。

4

肉を焼いたフライパンにソース、ケチャップ、砂糖、酒を入れ、アルコール分が飛んだら、お肉にかけ、青のりを散らす。

コツ・ポイント

キャベツの芯は歯ごたえを残したいので、蒸し焼きにしませんでしたが、堅さが気になったり、お肉に火が通ったかどうか気になる場合は、ふたをして蒸し焼きにしてください。

このレシピの生い立ち

キャベツの芯をおいしく食べるために考えてみました。
レシピID : 780176 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/04

First tsukurepo mark
写真

芯も葉も入れて美味でした♪シャキシャキの歯ごたえもソースも◎

奈´ω`緒

おいしいつくれぽありがとうございますm(_ _)m