キャベツとリンゴのサラダ

キャベツとリンゴのサラダ
リンゴのすりおろし入りのドレッシングだから、酸味もきつくないサラダです。
2歳の子どもも喜んで食べてます☆

材料 (2人分)

キャベツ(大きい葉)
2~3枚
りんご
150g
レーズン
大さじ1強
ドレッシング
大さじ1
サラダ油
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々

1

キャベツは茹でて、3㎝角ほどに切ります。
軽く絞って、水気をきります。

2

レーズンは、ぬるま湯でもどして、水気をきっておきます。

3

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、②を加えます。

4

りんごは半分に切り、片方は、いちょう切りにします。
残りは、皮をむき、すりおろします。
どちらも③に加えます。

5

①と④を混ぜて盛り付けます。

コツ・ポイント

☆レーズンは、お好みの量で。
☆写真撮影時は、りんごの皮をむいてからいちょう切りにしましたが、皮をむかなくても良いと思います。きっと、彩りもキレイなはず!

このレシピの生い立ち

ベターホーム出版局の「免疫力を高める野菜おかず139」の「にんじんとりんごのサラダ」をアレンジしたレシピです。
初めて「にんじんとりんごのサラダ」を作ったとき、「これは、給食で食べたことがある味だ!」と思い、アレンジを決行(!)しました。
レシピID : 780197 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/02/24

First tsukurepo mark
写真

2歳娘と私が特にハマってもう何度も作ってます♪さっぱりおいしい!

ききききーひゃん