まぐろカルパッチョアボガド豆腐添え

まぐろカルパッチョアボガド豆腐添え
まぐろとアボガドって好相性!そこへお豆腐も加えました。
パーティのおつまみにもおすすめ!

材料 (4人分)

まぐろ(中落ち、ネギトロなど)
150~200g
豆腐
1.5丁
アボガド
2個
小さじ1
わさび
小さじ3
しょうゆ
小さじ2
あさつき、カイワレ、大葉
適宜
少々

1

豆腐はよく水切りする。
分量のしょうゆでわさびと塩を溶き、わさび醤油を作っておく。

2

ボウルに熟したやわらかいアボガドをスプーンで一口サイズにすくい、1/3量のわさび醤油で和え、クレイジーソルトを振る。色が悪くならないよう、レモン汁少々を振りかけ、混ぜる。

3

(2)へ水切りしてくずした豆腐と1/3量のわさび醤油を入れ、アボガドと混ぜる。
パウンド型など型に詰めて冷蔵庫でよく冷やす。

4

まぐろを残りのわさび醤油で和える
型の上にお皿を載せ、ひっくり返して型から抜く。
上にまぐろをのせ、カイワレ
あさつき、千切りした大葉など薬味を散らして出来上がり!

コツ・ポイント

色が悪くなるのであまりしょうゆは使わず、なるべく塩で味付けします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 78020 公開日 : 03/02/03 更新日 : 05/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/22

First tsukurepo mark
写真

初アボカド料理☆簡単においしくできました♪

わんた☆