大根葉と筍の胡麻ドレ和え

大根葉と筍の胡麻ドレ和え
超簡単すぎて申し訳ない酒のアテ。

材料 (二人分)

大根葉
大根1本分
筍(茹でてある)
全体の四分の一でOK
胡麻ドレッシング
適量
少々

1

大根の葉っぱは塩をつけて軽く揉んでからよく洗って(浄水に20分くらいつけておくと残留農薬も飛ぶ)その後さっとゆでる。

2

筍と、よ~く水気を切った大根葉を適度な大きさに切っておく。

3

②に、市販の胡麻ドレッシング(金のごま等濃厚なものだと尚good)をかけて軽く混ぜたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中を覗いて、残ってあった少量の筍と、大根についていた葉っぱをみて思いつきました。
大根葉のシャキシャキ感と、筍のコリコリ感が胡麻ドレとよく合います。
レシピID : 780201 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/10

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