厚揚げとがんもどきの味噌煮込み

厚揚げとがんもどきの味噌煮込み
ほわ~と優しい甘みです。

材料

厚揚げ(三角形)
10個
がんもどき
6個
500cc
日本酒
50cc
大さじ3
味噌
大さじ2

1

鍋に湯を沸かし、厚揚げとがんもどきを茹でこぼす

2

鍋にだしと日本酒を温め、味噌と甜麺醤をよかす。

3

厚揚げとがんもどきを入れて10分くらい煮る。
火を止めて20分くらい放置し、再び10分くらい煮る。

4

煮る、冷ますをくり返して味をしみ込ませる、

コツ・ポイント

味噌を入れたら煮立てないように気をつける。

このレシピの生い立ち

いつもと違う味付けの厚揚げが食べたくて。
レシピID : 780304 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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