こはるさんのキャベ玉スープ

こはるさんのキャベ玉スープ
色合いがきれいで、まさに春キャベツって感じです♪

材料 (3人分)

キャベツ
2枚
ネギ
好きなだけ
1個
鶏がらスープの素
小さじ2ぐらい
塩コショウ
少々
500ccぐらい

1

キャベツ・ネギを千切りにする。
鍋で沸騰させたお湯に、切った野菜を入れて煮立たせる。

2

煮立ってきたら鶏がらスープを入れてひと煮立ち
卵をよく溶いてから、箸をそえながら鍋に流し込む。

3

卵が固まらないようにお玉で混ぜて、塩コショウで味を調えれば完成!!

4

コツ・ポイント

ちょっと薄味になってます(私が薄味好みなので)☆ ガラスープ・塩コショウはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

ホントはワカメ卵スープにしたかったけど、ワカメが切れてて春キャベツを使ってみました!
レシピID : 780384 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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