葉っぱときのこのカンタン肉味噌

葉っぱときのこのカンタン肉味噌
カンタンごはんの幅が広がる一品です。ひき肉があれば冷蔵庫の残り野菜でパッとできるのがオススメです!

材料

ほうれん草(小松菜or大根葉orかぶ葉など葉っぱならなんでもOK)
1/3束
しいたけ(まいたけorしめじorエリンギでもOK)
2~3個程度
ひき肉
100g~200g程度
小さじ1程度(やや少なめで)
Aめんつゆ
小さじ1程度(3倍濃縮の場合)
A味噌
お好み
A水
適量
白ごまー飾り用
適量

1

細かく切った葉っぱ、きのこ、ひき肉をゴマ油で炒めます。

2

ひき肉に火が通ったら、Aの調味料(味噌は少しの水でゆるめる)を入れて完成です。

3

4

コツ・ポイント

いろいろアレンジできるので我が家では少量ずつ冷凍しています。
ごばんにかけてもよし!!
ケチャップを足してミートソースにしてもよし!!
そうめん食べるときにつゆにinしてもよし!!
サッとできるカンタンご飯に持ってこいです。

このレシピの生い立ち

子供がお肉と葉っぱを食べない時期があったので、ゴハンに混ぜちゃえ!と思い作ったのがきっかけです。今はうちの定番品で困ったときの一品になっています。
レシピID : 780420 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/01

First tsukurepo mark
写真

5本分たっぷり作って、まずはパスタに絡めました♪

SILK0205

アレンジが利いて便利ですよね♪辛くして中華麺にも良さそう♪