スチームサラダ  

スチームサラダ  
100円ショップの蒸籠(セイロ)でヘルシーな温野菜のサラダを作りました!

材料 (1~2人分)

お好みの野菜(キャベツ、人参、大根、豆など)
適宜
豚バラ肉
適宜
※ごまヨネーズ
マヨネーズ
大3
しょうゆ、砂糖、酢、辛子
各適宜
※中華たれ
しょうゆ、長ネギみじん
大4
砂糖、酢
大1
しょうがみじん,すりゴマ
小2
ラー油
小1/2~1

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ミニ蒸籠(セイロ)の底にクッキングシートを敷き好みの野菜を詰める。例(キャベツ、豆、オクラ、エリンギ、きのこ)

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例2(キャベツ、人参、きのこ、さつまいも、豚バラ肉など)肉は野菜の上に乗せると旨みがアップ!

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鍋に湯を沸騰させる。蒸籠を乗せて10~15分位蒸し上げる。(野菜の種類で加減する)

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中華たれを合わせておく。

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ゴマヨソースをあわせておく。

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蒸しあがり!。

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蒸籠ごと、ソースと共に食卓に供する。

コツ・ポイント

①野菜によっては、色が変わってしまいます。
②ミニ蒸籠(セイロ)は100円ショップで売ってい るものです!
③たれは作り置きすると便利です!
④豆は一晩水につけて戻しました。

このレシピの生い立ち

季節の野菜を温野菜のサラダで召し上がりませんか?生のサラダよりたくさん召し上がれますよ(*^_^*)
レシピID : 780449 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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