チョコチップパン(100均チョコ使用)

チョコチップパン(100均チョコ使用)
100円ショップの「チョコチップ」を使い、安くて簡単で美味しいです♪生地をくるくる巻いて切るだけ☆超簡単ですよ~♪

材料 (12個分)

280g
50g
砂糖
大さじ3
大さじ2
小さじ1
水(40℃くらい)
150ml
ドライイースト
小さじ1
溶き卵(表面の照り出し用)
2分の1
中身用材料
チョコチップ      (冷凍しておく)
一袋
(100円ショップの)
(今回は65g入りでした^^)

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パンケースに、パン生地材料をドライイースト&溶き卵以外全部入れます。

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ドライイーストはドライイーストの容器にセットします。

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生地を取り出して、きれいな表面を出して丸めます。

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固く絞ったぬれ布巾をかけて10分寝かせます。

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たて15㎝よこ40㎝くらいに綿棒で伸ばします。

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今回は100円ショップのこの「チョコチップ」を使いました。65g入りです。

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チョコチップを適当に散らします。 (上の方は閉じる所なので空けておきます)

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手前からくるくると巻いて、最後は一指し指と親指でつまむようにきちんと閉じる。 (※きちんと閉じないと後からはがれます)

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スケッパーを使って一気に「スパッ!」と12等分に切ります。 (スケッパーをぬれ布巾などで軽く濡らした方が切りやすいです)

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クッキングシートを敷いた天板に切った生地を並べます。
乾かないように霧吹きでお水を少しかけます。

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オーブンの下段に入れて、40℃(発酵)で60分、2倍にふくれるまで発酵させます。(途中何度か霧吹きをかけます)

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2倍にふくれた状態です。

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ハケで溶き卵を表面に塗ります。(塗りすぎると表面が固くなってしまうので薄めに塗って下さい)

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余熱なしのオーブンの下段に、170℃で20分~25分きつね色になるまで焼きます。

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出来上がり♪

コツ・ポイント

チョコチップを冷凍しておくと溶けづらくて、作業しやすいと思います^^

最後溶き卵を表面に塗るとき、あまり多く塗りすぎるとパンの出来上がりが固くなるので薄めに塗って下さい。

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーはPanasonic SD-BM102(1斤用)を使って作っています。

甘いパンを簡単に美味しく、そして安く作れないかなぁ~と思い、100円ショップで売っていたチョコチップを使って作ってみました♪
レシピID : 780452 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/26

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