塩麹さんde焼きうどん
真さん
作り方
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1
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うどんは湯で洗いレンジて温める。ニラは３㎝、人参も長さをそろえて切る。
豚肉は小さく切り塩胡椒（分量外）を軽く振る。
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2
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フライパンにゴマ油を熱して豚肉を炒める。色が変わりはじめたら人参をいれて炒める。
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3
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豚肉がらでた油の感じをみて、うどんを炒めるのに足りなそうならゴマ油を小１／２程度入れうどんとニラを炒める。
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4
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塩麹と酒を合わせて入れてさらに炒め、仕上げにお好みの量の胡椒、鍋肌に香り付け程度の醤油。盛りつけて胡麻をひねって。
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コツ・ポイント
手早く作れるよう、うどんは温めておきます。
ご自宅の塩麹の味で量は加減してください。
野菜はお好きな物でどうぞ。
ご自宅の塩麹の味で量は加減してください。
野菜はお好きな物でどうぞ。
このレシピの生い立ち
塩麹らぶ～な私の一人ランチ♪ぐふ♪
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真さん
