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キャベツはざく切りベーコンは1cm幅に切る。温めたフライパンにマヨネーズ大さじ1を溶かしベーコン・キャベツをさっと炒める
キャベツで土手を作るように真ん中をあけてマヨネーズ1/2を溶かし、溶き卵を流し込む
卵の周りが固まってきたら箸で大きく混ぜ、土手のキャベツと混ぜ合わせてポン酢を回し入れ粗挽き黒胡椒を振り入れて出来上がり