冬瓜と豚肉の厚揚げ煮、おばんざい

冬瓜と豚肉の厚揚げ煮、おばんざい
味のしみやすい冬瓜は、薄めの味付けて食材のおいしさを味わいましょう♪

材料 (4人分)

冬瓜
1/4個
豚肉(もも薄切り)
250g
厚揚げ
一袋
400ml
醤油、砂糖、みりん
各小1
ひとつまみ

1

冬瓜は皮をむいて切り、豚肉、厚揚げは大き目の一口サイズに切ります。

2

鍋に少量の油をひき、豚肉をいため、醤油、砂糖、みりんをまわしかけて、肉の色が変るまでいためます。

3

冬瓜を入れて少しいため、だし汁、塩を入れて弱火で10分煮ます。最後に厚揚げを入れてさらに5分煮たら完成!

4

コツ・ポイント

厚揚げは、手でちぎっても味があっていいですよ♬♪♫

このレシピの生い立ち

冬瓜がスーパーで安売りだったので。
レシピID : 780473 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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