甘くないダシ巻き卵☆

甘くないダシ巻き卵☆
甘くない方がごはんに合うと思うんだけどなぁ。。。
(*^。^*)

材料 (卵焼き用フライパン1つ分)

3コ
大さじ3
しょうゆ
適量
サラダオイル
大さじ1弱

1

写真

ボールに卵・だし汁・しょうゆを入れ、混ぜる。ちょっとなめて味を見る。

2

写真

中火にかける。サラダ油大さじ1弱をフライパンに入れ、キッチンペーパーを半分に切ったものを折りたたみ、油を吸わせつつ伸ばす

3

写真

1の卵液の4分の1を流しいれ、手前に3つに折りたたみ、向こう側へ移動させる。

4

写真

さっきのキッチンペーパーでフライパンに油をぬる。卵液の4分の1を流しいれ、巻いていく。

5

写真

同じことをあと2回繰り返すと出来上がり。
火をとめて、しばらくそのまま置いておく。

コツ・ポイント

ダシはコブとかつおで取りましょう。

このレシピの生い立ち

甘くないのが好きだから。コドモタチのお弁当の定番です。
レシピID : 780499 公開日 : 09/04/10 更新日 : 10/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」