レモンでさっぱりアスパラ&ベーコンパスタ

レモンでさっぱりアスパラ&ベーコンパスタ
さっぱりレモン味パスタ!味付け簡単!レモン汁と粉チーズさえあればあっという間にできあがり。アスパラとベーコンで春らしく。

材料 (1人分)

材料名
分量
パスタ
1人前
2~3つまみ
粗びきこしょう
適量
1片
アスパラガス
2本
ベーコン
2枚
玉ねぎ(小)
4分の1
ポッカレモン100
大さじ1.5~
パルメザン粉チーズ
適量

1

アスパラは食べやすい大きさに(根元は硬いので縦半分に割ると食べやすい)ベーコン・玉ねぎは細切りに、にんにくはみじん切り

2

沸騰したお湯に塩(分量外)を多めに入れパスタを茹でる。良いタイミングでアスパラも一緒に茹でる。

3

パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れ、次にベーコン。

4

茹で上がったパスタ&アスパラをお湯を切って3のフライパンに投入。塩と粗びきこしょうで味付け。ここでは8割味がつけばOK。

5

火を止めて、パスタをお皿に盛る。レモン汁をかけ、パルメザンチーズをふって完成!塩味が足りなかったらチーズ多めで♪

6

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これが決め手!

コツ・ポイント

④の時の塩味はしっかりつけなくても、最後にパルメザンを多めにかけるとおいしくなります。レモン汁も多めがおいしいですよ♪アスパラの代わりにブロッコリー、 ほうれん草、インゲンでもOK。お好みでマッシュルームも追加するとおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

海外の料理番組で見ておいしそうだったので、覚えている限りで再現してみました。レモン汁とパルメザン粉チーズが決め手です!試しに作ったので分量が1人分になってます。
レシピID : 780524 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/10/30

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何回もリピしてます。今回はしめじ入りで!簡単でさっぱり味^ ^

miiiko様

わー!何度もリピなんて感動です(TДT) 感謝感謝です♪

15/10/05

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生クリームなしでヘルシーですね

あんぱんまんあくび

つくれぽありがとうございます!

11/07/10

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レモンが利いてさっぱりおいしくいただきました★夏はいいですね

lalala3798

ありがとうございます!簡単なのでぜひリピってください☆

11/05/23

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パスタとレモンの組み合わせ初めてでしたが、美味しくできました♪

niika

つくれぽありがとうございます!たまにはいいですよね☆レモン味