簡単☆豚バラ角煮風丼(活力鍋使用)

簡単☆豚バラ角煮風丼(活力鍋使用)
甘めの角煮風丼☆ガッツリ!の量ではありませんが、甘めなのでこのくらいの量で満足です。

材料 (2人分(お茶碗2杯分))

豚バラブロック
150グラム(ブロックで10センチくらい)
深ねぎ(白い部分)
5センチ
A 砂糖
大さじ1
A みりん
大さじ1(甘めが良い場合は大さじ2)
A 酒
大さじ3
A しょうゆ
大さじ3

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豚バラを1センチくらいの幅にカット。
深ねぎで白髪ねぎを作っておく。

2

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活力鍋に水2カップと豚バラを入れ、火にかける。

3

重りが大きくふれたら、火を弱め、3分~5分たったら火を止める。

4

圧が下がるまで待つ。下がったら、ざるに肉を上げ、軽く水で洗う。(軽くですよ~)

5

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鍋に材料Aを全ていれ、軽く沸いたら先ほどの豚バラを入れ、混ぜる。

6

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煮詰まってきたら、火を止め(あまり煮詰めると辛くなります)、5分程置く。これで味がなじみます。

7

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ご飯をお茶碗に盛り、そこに角煮をのせ、煮汁をかける。最後に白髪ねぎを載せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

煮汁は煮詰めすぎると辛くなるので、煮詰まったら火は止めてください。そして、軽く混ぜたら、必ず5分ほどそのまま放置してください。これで味がなじみます。

このレシピの生い立ち

角煮丼が食べたいけど、本格的なものを作る時間はない!と思って、活力鍋を使って適当に作ってみたらなかなかの味!チョット甘めのたれが子供に好評。自分への覚書として残させてもらいました。
レシピID : 780546 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/28

First tsukurepo mark
写真

簡単美味しく出来ました(´∩ω∩`)♡

さらさらとまと

ありがとうございます。作って下さり感謝です(*^^*)

lincii 2009年06月09日 06:45
yunairoさん、はじめまして♪

メロンパンのつくれぽ、ありがとうございます♪
嬉しいコメントに感激でした~☆

あのね、実は掲載するをクリックしたはずが
削除をクリックしてしまったのです。
ごめんなさーーーーーい!!!!
もしお手間でなければ、もう1度つくれぽを送っていただけると
嬉しいです。

本当に申し訳ありませんでした。
許してね。。。
Profile yunairo 2009年06月09日 07:27
>linciiさん
わざわざご報告ありがとうございました。
沢山のレポでお忙しいだろうに…。
本当に美味しいメロンパンです!また作りますね☆
本当にありがとうございました。
lincii 2009年06月09日 07:31
yunarioさん♪

早速送っていただけて嬉しいです~
本当にありがとう♡

これに懲りずに仲良くしてくださいね。
今後ともよろしくお願いします(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♡