煮干の佃煮

煮干の佃煮
圧力鍋で柔らかくしてあるので、お年寄りや子供にも食べやすいです♪

材料 (720mlタッパ分位)

カタクチイワシの煮干
100g
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ3
酒・みりん
各大さじ2
小さじ1
1.5cup
しょうがすりおろし
小さじ1
A:ゴマ・ごま油
各大さじ1

1

A以外の材料を圧力鍋に入れて、中火で15分圧力をかける。自然に圧力が抜けるまで放置。

2

圧が抜けたらAを加えて中火で10分ほど煮る。煮汁がほぼ無くなったら出来上がり~!

3

4

コツ・ポイント

煮干は丸ごと使っています。

このレシピの生い立ち

旦那に食べさせるため。佃煮なら毎日お弁当に入れられるので。
レシピID : 780576 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/03/29

写真

煮干し大量消費できたし、とても柔らかく家族に好評でした~★

sorachiya

大量にご苦労様です!家族に好評でヨカッタ~^^れぽ感謝です!

17/02/20

写真

煮干しが大量にあって、困ってたので、よかったです!

pirobo

煮干し消費にいいですね~!れぽ感謝です!

14/08/03

写真

柔らかくて美味しくてご飯がすすみますね!娘もパクパク食べてます♪

さくさく★ママ

お子さん食べてくれてうれしいです~^^素敵レポ感謝です!

09/09/12

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋で楽ちん調理♪朝食にお弁当に助かっています☆ごちそうさま~

えいとさん

手軽にカルシウムとれていいですよね!えいとさんありがとう!