お弁当に常備菜:しらすピーマンのきんぴら

お弁当に常備菜:しらすピーマンのきんぴら
冷めてもおいしい、緑鮮やかなきんぴらです。しらたきを入れてヘルシーにボリュームアップ。

材料

ピーマン
2個
しらす干し
大さじ3〜4
しらたき
Ⅰパック
大さじ1
酒・みりん
大さじ2
さとう
大さじ1
大さじ2.5
ごま
適量

1

ピーマンは縦細切りにする。しらたきはザルに開けて、全体にお湯を回しかけ、3〜4㎝長さに切る。

2

水を切ったしらたきをフライパンでから煎りにする。

3

しらたきの水分が飛んだら、ごま油を加え、しらす、ピーマンをしんなりするまで炒め合わせる。

4

酒、みりん、さとうを加え、馴染んだら最後に醤油を入れる。ごまを振って完成。

5

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2010/6/20話題入りしました。みなさんありがとうございます^▽^

コツ・ポイント

醤油は薄口醤油を使って色よく仕上げ、
焦げないように最後に加えます。

このレシピの生い立ち

実家の母の味をアレンジしました。
レシピID : 780578 公開日 : 09/04/10 更新日 : 12/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (44人)

16/03/02

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ピーマン+しらすだけよりかさも増してて、食べやすかったです。

airysue

ピーマンの色がきれいですね!美味しく作って下さって感謝です◎

16/02/21

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ウチの常備菜の常連になりそうです♪

クックN3146N☆

つくれぽ&嬉しいコメントありがとうございます!

16/01/27

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お弁当にin。簡単で栄養満点で美味しかったです~♪素敵レシピ感謝

わがまま姫

すごく美味しそうに作って下さってありがとうございます!

15/08/07

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しらすが大好きなので嬉しいメニューです(^^)

nazuyumi05

しらす美味しいですよね〜!つくれぽありがとうございます!

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shimaru 2010年06月20日 16:32
ののりここちゃん、話題入りおめでとうございます♪今ちょうどトップページ見てたのですぐお祝いをと思ってお邪魔しました。
きんぴら美味しかったよ!
また簡単美味しいレシピ編み出してね~。参考にさせていただきます☆
それじゃあ、またねぇ~^^
ののりここ 2010年06月20日 21:21
shimaruさん
つくれぽに続いてコメントまでありがとうございます!
早々のお祝いとってもうれしいです^▽^
一人暮らしなので、普段は作って食べるのも自分だけなのですが、こうして反応を返してもらえると、すごく励みになります。
shimaruさんのレシピも参考にさせていただきます!
Profile こみとん 2010年06月21日 20:05
白滝が嫌いで食べられないのですが、レシピに引かれて作ってみました。これなら食べられます!!!お弁当のおかずにもお腹にもいいですね!ありがとうございました(^^)
ののりここ 2010年06月23日 22:11
こみとんさん
つくれぽもコメントも下さって、こちらこそありがとうございます!
私のレシピで嫌いな白滝が食べられるになって頂けたなんて感動です><
ぜひお弁当にも持って行って下さいね☆
ありがとうございました。