☆ジャージャーうどん☆

☆ジャージャーうどん☆
仕事から帰ってきてちゃっちゃとつくるジャージャーめん。お酢をたっぷりかけて食べるのがお気に入り。

材料 (2人分)

2個
豚肉(ひき肉か細切れ細切)
200g
ニラ
1把
玉ねぎ(又は長ねぎ)
1個
1かけ
大きめ1かけ
小さじ1~2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
塩こしょう
少々
うどん
2人分
大さじ1

1

たまごは目玉焼きにして先に焼いておく。豚肉に軽く塩コショウしてもんでおく。玉ねぎはみじん切りに。ニラ、パセリも細かく切る

2

フライパンにゴマ油を熱しみじん切りにしたにんにく、しょうがを入れ玉ねぎも入れて炒め火が通ったら豚肉もいれる。

3

パセリ、ニラを入れて豆板醤、砂糖、オイスターソースを入れ全体に火が通ったらお醤油をじゃっと入れる。

4

うどんを茹でて水で洗い器に盛り3と目玉焼きをのせてぐちゃぐちゃにして食べる。好みでお酢やライムをかける。

5

たくわんのみじん切りやしば漬けなんかを一緒に炒めてもおいしいですよお

コツ・ポイント

我が家は冷凍讃岐うどんを使ってます。もちろん乾麺を茹でてもOK。でも乾麺を茹でるのは時間がかかるので仕事から帰ってきた時は冷凍うどんが重宝します。お酢がすきなので私はたっぷりかけていただきます。

このレシピの生い立ち

冷凍讃岐うどんをつかってスグできるうどんです
レシピID : 780587 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/11/09

写真

野菜を少し足して、お弁当に持ってきました!卵ものって、美味しい~

りょれん

お弁当!^^美味しそうですね♪つくれぽ感謝です♪

11/02/26

写真

これは美味!手早くできて言うことなし!次男2玉完食(夜食ですが)

mikekke

夜食に2玉!^^;さすがです笑目玉も2個だしっ^^;れぽ感謝

10/02/18

First tsukurepo mark
写真

ようやく作れました!すっごい美味しくてこれは定番になりそうな予感

わがまま姫

姫さん♪うれしいありがとう!札幌は寒い!