ほうれん草と豆腐の炒め煮

ほうれん草と豆腐の炒め煮
手頃な材料だけどボリュームあるおかずに☆
とろとろで美味しい♪

材料 (4人分)

ほうれんそう
1束
木綿豆腐
1丁
長ねぎ
1/2本
豚薄切り肉
100~200g
下味用調味料
   ●酒
小さじ1
   ●しょうゆ
小さじ1
合わせ調味料
   ★水
1カップ
   ★酒
大さじ1
   ★しょうゆ
大さじ1/2
   ★砂糖
ひとつまみ
水溶き片栗粉
適宜

1

ほうれんそうは食べやすい大きさに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りに。豚肉は●で下味をつけておく。豆腐は水切りしておく。

2

フライパンに多めの油を熱し豆腐をスプーンなどですくい切りながら入れ炒める。少し焼き色がついたら取り出す。

3

フライパンに少し油を足して熱し、ほうれんそうを炒め、しんなりしたら取り出す。

4

フライパンに少し油を足して長ねぎと豚肉を炒め肉の色が変わったら豆腐を戻し入れる。★の調味料を入れ5~6分煮る。

5

ほうれんそうを戻し入れ水溶き片栗粉(片栗粉・水を各大さじ1)を入れとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれんそうは色よく仕上げたいので戻し入れるのは最後の方で☆

このレシピの生い立ち

切り抜きで取っておいたレシピをアレンジしました。
レシピID : 780645 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/04/07

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大皿一杯ずつペロリと完食(*^^*)v ご馳走さまでした♪

ぬくした

ペロリとは嬉しい♪美味しいそうなつくれぽ感謝です(^-^)!

10/01/07

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とろうま~❤たっぷり作ってもすぐ売れちゃいました!ごちそうさま❤

スージー&ジル

好評だったなんて感激です(>∀<)美味しそうなつくれぽ感謝♪

09/10/09

First tsukurepo mark
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とろとろ具合が最高!!余ってたエノキも入れてみた!美味でしたぁ♪

あお★空

おぉ☆エノキもいいですね♪美味しそう!ありがとうございま~す