ご飯が進んじゃう♪豚肉のやわらか焼き

ご飯が進んじゃう♪豚肉のやわらか焼き
お友達に教わった豚のやわらか焼き。
ご飯がどんどん進んじゃうぐらい美味しいから、覚え書きの為に載せました(^^)

材料 (4人分)

とんかつ用豚肩ロース
4枚(400g)
A:酒
大さじ1
A:醤油
大さじ1
適宜
白ねぎ
2本
1片
レタス
半分
B:水
100ml
B:砂糖
大さじ2
B:酒
大さじ1
B:醤油
大さじ2

1

豚肉を筋切りし、Aに10分くらい漬けておく。

2

白ねぎは4㎝くらいのぶつ切り、生姜は薄切りに。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

3

肉の汁気をキッチンペーパー等で取り、片栗粉をまぶ。

4

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面に焼き色が付く程度に中火で2、3分焼いてから取り出し、一口大に切る。

5

続いて白ねぎと生姜を炒め、肉を戻す。Bを加え、蓋をして中火で約5分、蒸し焼きにする。

6

汁気がなくなったら火を止め、レタスの上に盛り付ける。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったので覚え書き。
ここを入力しないと載せてもらえないのね(-_-;)
レシピID : 780689 公開日 : 09/04/10 更新日 : 12/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/20

First tsukurepo mark
写真

柔らかくてとってもおいしい!!一人一枚じゃ足りません(^_^;)

アンミカ

1人1枚じゃ足らないの分かります(^^;)れぽありがとです♪