お家で出来る!簡単リエット♪

お家で出来る!簡単リエット♪
材料も少なく、活力鍋で簡単にリエットが!
ホームパーティーでも大好評です☆
バゲットはたくさん用意してください。

材料 (ココット皿4~5個分)

豚バラ肉(固まりでも薄切りでもOK!)
400g
長ネギ
1本
タマネギ
1個
1/2カップ
1/2カップ
塩胡椒
少々

1

野菜・豚を適当にカットし、活力鍋に材料を全部入れて、高圧で加熱。オモリがシュンシュンと揺れてきたら弱火にして20分。

2

圧が抜けて蓋が開けられたら、リエットの蓋にするため上澄み液を少し取り、他の容器に入れておきます。

3

木べらなどでくずしながら、水分がほとんどなくなるまで良く煮詰めます。

4

ココット皿や、タッパーなどの密閉できる容器に入れて取り分けておいた上澄み液をまんべんなくかけて蓋をして出来上がり☆

5

人参やセロリを入れても!
冷蔵庫で冷やして、そのまま出しても、少し温めても☆

6

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7

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コツ・ポイント

冷蔵保存で2週間ほど持ちます。きちっと密閉保存できたら日持ちがしますのでラップの場合はしっかりと!

このレシピの生い立ち

いろいろなレシピを見て、簡単にアレンジしてみました☆
レシピID : 780714 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/12/20

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自家製ライ麦パンに巻いてみました。端っこが香ばしくて美味~♪

nogooooon

巻いて見るのも良いアイデアですね!私も今度試してみよ~♬

09/12/20

First tsukurepo mark
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セロリ投入~♪香辛料のいい香り。オリーブのフォカッチャで。

nogooooon

フォカッチャもおいしそう!つくれぽありがとうございます☆