苺とさつまいもでヨーグルトサラダ

苺とさつまいもでヨーグルトサラダ
ヨーグルトは身体に良いと知っていて、なかなか食べない我が家です。ヨーグルトサラダを作ってみました。

材料

さつまいも
1本
イチゴ
6個~8個
グレープフルーツ
半分
少々
こしょう
少々
Aヨーグルト
100g
Aはちみち
大1さじ~1.5
Aレモン汁
大さじ1
エディブルフラワー(ナスタチューム)
飾りつけ

1

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サツマイモは1.5cm幅の銀杏切りをする。イチゴは半分に切る。グレープフルーツは皮を剥いて果肉を取り出しておく

2

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さつまいもを柔らかくなるまで茹でる。

3

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お湯を切り、塩・こしょうをして冷ましておきます

4

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Aを混ぜて合わせて、イチゴ・グレープフルーツ・サツマイモを入れて出来上がり

コツ・ポイント

イチゴが大きい場合は四等分にします。 ヨーグルトはお好みの甘さにしてハチミツを調整して下さい。我が家では余ったフルーツで色々作っています。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトは体に良いのですが、なかなか旦那も私も食べないのでサラダとして作りました
レシピID : 780726 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/05/30

First tsukurepo mark
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苺がなくて色合いがイマイチですが(笑)、すごく美味しかったです♪

クック7M9WZ0☆

ありがとうございます(^ ^)さつまいもが本当に美味しそう!