✿ふきとちくわのにんにく風味炒め煮✿

✿ふきとちくわのにんにく風味炒め煮✿
ふきっておいしいですよねぇ
濃い目の味付けでご飯が進みます。

材料 (3~4人分)

ふき(今回は山ふき)
150~200グラム(適量)
ちくわ
1~2本
しめじ
袋入りの3分の1位
ひとかけ
赤唐辛子の小口切り(お好みで)
少量
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ3
しょうゆ
大さじ3~4
適量

1

鍋にお湯を沸かし、ふきを入れて少し茹でます。水にさらし、筋をとります。適度な長さに切ります。

2

ちくわは縦に6本に切って3㎝長さにカットします。にんにくはみじん切りにします。

3

フライパンなどにごま油を熱し、赤唐辛子とにんにくを焦がさないように炒めます。そこへふき、ちくわ、しめじも入れて炒めます。

4

炒まったら、調味料を入れて、煮汁が少し残るくらいまで、炒め煮します。

コツ・ポイント

味の増減はお好みで調整してくださいね。
私のは、コックリめな感じです。
山ふきなので、細いです。

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらの配合です。
山ふきをたくさんいただいたので、家にあるもので作ってみました。
レシピID : 780732 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/06/13

写真

蕗を貰ったので今年も作る事が出来ました。美味しいです^ ^

shouko

遅くなってごめんね。定番にしてもらえてうれしいです。ありがと

09/06/05

写真

椎茸ですが(^^;)とってもしっかり味でご飯に最高でした(^^)

shouko

とってもおいしそうに作っていただいて感激です。シイタケも◎♪

09/04/25

First tsukurepo mark
写真

にんにくの香りと甘辛味で御飯が進むね~♪ピリッと唐辛子もグー♥

るってぃ

ちょっと濃い目なのでご飯が進むよね。おいしそいなれぽありがと