市販のカレールーで本格カレー♡圧力鍋で

市販のカレールーで本格カレー♡圧力鍋で
玉ねぎや人参が嫌いな人集合~♪お店カレーみたいに野菜はルーに溶けて旨みだけが残ってます♡圧力鍋で時間短縮♡簡単です♪

材料

カレー肉(ビーフシチュー用が良い)
200g
○塩、コショウ
少々
玉ねぎ
大2個
人参
1本
市販のカレールー
3皿分
●水
3カップ
トッピング
お好みで♡

1

カレー肉に○を揉み込んで下味を付ける

2

人参は皮付きのまま軟らかくなるまでレンジでチン(我が家は根菜メニューを選択)して、粗熱が取れたら、摩り下ろす

3

玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って細切り(5mmくらい)に切る

4

圧力鍋にサラダ油(大2)を入れて肉を焼く。軽く焦げ目が付いたら、玉ねぎと塩(小1/2)を加えてしんなりするまで炒める

5

人参と●を入れて軽く混ぜ、蓋をし、圧力がかかってから弱火で10分。火を消して20分程放置する

6

カレールーを加えて混ぜ、再び弱火で10分程煮込む

7

■で味を調える

コツ・ポイント

作りたてより翌日の方が断然美味しい!!我が家では待てないので、お昼に作って夜食べてます。
具はお肉だけなので、ビーフシチュー用の存在感のあるものの方が美味しいです♡あとシンプルなのでトッピングも楽しめます。翌日はコロッケ等にかけても♡

このレシピの生い立ち

いつもと違ったカレーが食べたくて・・・
レシピID : 780745 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/27

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです◎またつくります

kira88ers

とっても美味しそう(*^_^*)!!つくれぽ有難うございます