えびナゲット☆名古屋風みそソース
さんたろうまま
作り方
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1
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えびは、塩と酒をふり、水でよくもみ洗いする。水気をよく切って、粗く刻む。
ねぎは小口ぎりにする。
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2
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☆の材料をよく混ぜ合わせ、みそソースを作る。
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3
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ボウルに①③片栗粉、卵を入れて混ぜる。
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4
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油をしいて温めたフライパンにスプーンで④を落として平らにしていく。（大さじ1くらいだとナゲットの大きさになる）
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5
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きつね色になったらひっくり返し、両面焼き色をつける。（火加減は中火くらいで）
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6
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盛り付けてみそソースを添えていただく♪
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コツ・ポイント
えびの刻み具合はお好みで。フードプロセッサーにかければ、とってもなめらかな触感になります。
このレシピの生い立ち
チキンナゲットはわが家の定番。えびのてんぷらもおいしいけれど、油がたくさんいるし…そこで、ヘルシーえびナゲットができました！！
さんたろうまま
