春キャベきのこの肉野菜炒め

春キャベきのこの肉野菜炒め
春キャベツたっぷりの肉野菜炒め~。
エリンギときのこの食感も生かして・・・。
ご飯もすすみますよ☆

材料 (4人分)

春キャベツ
半分
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
にんじん
1本
豚肉 薄切り
200グラムぐらい
1かけ
1かけ
☆お酒
大1
☆お水
大1
☆しょうゆ
小1
☆塩
小1
☆砂糖
小1
☆鶏がらスープのもと
小1/2
小1/2
少々
黒こしょう
少々

1

☆の調味料を合わせておいてください。

にんにく、しょうがはみじん切り

豚肉は、しょうゆで下味をつける。

2

キャベツはザク切り。にんじんは短冊切りにしレンジで1分ほどチン♪

しめじは小房に、エリンギ縦2~3等分に。

3

中華なべにゴマ油を熱し、にんにく、しょうがをいれ、お肉を炒め、にんじん、キノコ類、キャベツの順にさ~っと炒めます。

4

☆をいれて、さ~と炒めます。

黒こしょうを最後にパパっと。

5

出来上がり♪

コツ・ポイント

強火でさっと炒めてください。
にんじんは、レンジでチンして柔らかくしておいてください。
ネギ、もやし、などをいれてもOK。

このレシピの生い立ち

春キャベツと、キノコ類がたくさんあったので、あるもので野菜炒めを♪
レシピID : 780768 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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