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春キャベきのこの肉野菜炒め

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Description

春キャベツたっぷりの肉野菜炒め～。
エリンギときのこの食感も生かして･･･。
ご飯もすすみますよ☆

材料 （4人分）

春キャベツ
半分
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
にんじん
1本
豚肉　薄切り
200グラムぐらい
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
☆お酒
大１
☆お水
大１
☆しょうゆ
小１
☆塩
小１
☆砂糖
小１
☆鶏がらスープのもと
小1/2
☆片栗粉
小１/2
ゴマ油
少々
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておいてください。

    にんにく、しょうがはみじん切り。

    豚肉は、しょうゆで下味をつける。

  2. 2

    キャベツはザク切り。にんじんは短冊切りにしレンジで1分ほどチン♪

    しめじは小房に、エリンギ縦2～3等分に。

  3. 3

    中華なべにゴマ油を熱し、にんにく、しょうがをいれ、お肉を炒め、にんじん、キノコ類、キャベツの順にさ～っと炒めます。

  4. 4

    ☆をいれて、さ～と炒めます。

    黒こしょうを最後にパパっと。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

強火でさっと炒めてください。
にんじんは、レンジでチンして柔らかくしておいてください。
ネギ、もやし、などをいれてもOK。

このレシピの生い立ち

春キャベツと、キノコ類がたくさんあったので、あるもので野菜炒めを♪
レシピID : 780768 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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春キャベきのこの肉野菜炒め
by ぺぺろんちぃな