大根葉炒め

大根葉炒め
今日は野菜が足りない・・って時に大根葉を冷凍しておくと重宝します。

材料

大根葉
1本分ぐらい
油あげ
好きなだけ
醤油
大1弱
小1
大1
かつおぶし
好きなだけ
ごま
少々

1

油をひいたフライパンに大根葉と油揚げを炒める。

2

醤油、酒、みりんで味付け(大根葉の量にもよるので味を見ながら少しづつ足して行ってください)

3

出来上がったらかつおぶしを混ぜる。

4

写真はごまを入れる前ですが・・
ごまを好きなだけ入れてもおいしかったです。あと一味とかもお好みで

コツ・ポイント

冷凍したままを少しほぐしてそのまま使えます。炒めすぎない方がいいと思います。

あじみしながら味付けしていってください。

このレシピの生い立ち

冷凍しておいた大根葉を使って1品作ってみました。
レシピID : 780782 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/11

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しい副菜になりました。ご飯に合います❤

まいにちはっけん

レポありがとうございます。ゴマたっぷりでおいしそう!!