ふにゃ②茄子と鶏肉の大根おろし煮

ふにゃ②茄子と鶏肉の大根おろし煮
鶏肉の肉汁を吸ってふにゃ②になった茄子がたまらない(>∀<)茄子でなくてもしし唐やインゲンでも◎甘辛なタレによく合います

材料 (2人前)

茄子(乱切り)
長茄子だと1本
鶏モモ肉(一口大)
1枚
ネギ(斜め細切り)
1/2本
塩コショー
適宜
適宜
ごま油or油
適宜
★大根おろし(軽く水切り)
大さじ3~4
★醤油
大さじ3~4
★砂糖
大さじ1~1と1/2
★酒
大さじ1
★水
90~100cc

1

★印をボールに入れて混ぜ、たれ作り

鶏肉はカットしたら塩コショーをして片栗粉をまぶす

2

写真

深フライパンに、油を多めに敷き、弱火中火でカリカリになるまで鶏肉を焼く。
※動かさずに、片面ずつ焼いてね

3

写真

鶏肉を端に寄せ、茄子を焼く。
鶏肉から肉汁が出てくるので、吸わせましょう♦♦

4

写真

こんな感じに♦鶏肉エリアと茄子エリアをチェンジ♦
※円を書くように鶏肉エリアを滑らせば簡単♪

5

写真

茄子がふにゃ②になって、軽く焦げ目がついたらネギを入れる

6

1を入れ、タレがからまったら出来上がり♡

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

口の中でとろける茄子が好きなんです♡
レシピID : 780794 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/14

写真

味も食感も大好きです。リピします。**

shok

しめじの食感も加わり、ふにゃぷりですねっ(>▽<)

09/04/30

First tsukurepo mark
写真

茄子に味が染みて◎お肉モチ②で大根と良く合う★リピ決定★

にゃす。

ありがとうございます 何度もふにゃ②しちゃってください♪