炊飯器でトマトピラフ

炊飯器でトマトピラフ
炊飯器で作るピラフ。
初めてやってみたけど、おいしくできました。

材料 (2.5合分)

お米
2.5合
トマト
2個
人参
1/2個
ウィンナー
3本
エリンギ
1本
2個
塩コショウ
少々
醤油
小1
ケチャップ
大3
バター
大2

1

お米はといで水気を切っておく。

2

フライパンにバターを入れ、火にかけ、
溶けたら①のお米を入れて、全体にバターが回るように混ぜる。

3

混ざったらお釜に入れておき、フライパンに水(750ml程度)を入れて火にかける。

4

コンソメを入れ、沸騰してきたら、細かく刻んだ人参、エリンギ、ウィンナー、トマトを入れ煮る。

5

トマトがしなしなになってきたら、ケチャップ、塩コショウ、醤油を入れて、トマトを潰しながら混ぜる。

6

最後にオリーブオイルで香り付けしたら、③のお釜のご飯の上に具材を乗せ、スープを3合の線まで入れる。

7

あとは、普通炊きで炊けたら、全体を混ぜて完成。

コツ・ポイント

お米は2.5合、スープは3合で炊くことでちょうどよい感じに炊けます。

このレシピの生い立ち

いつも和風の炊き込みご飯なので、たまには洋風にピラフにしてみました。
レシピID : 780816 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」