温泉卵キャベツサラダ柚子胡椒めんつゆかけ

温泉卵キャベツサラダ柚子胡椒めんつゆかけ
キャベツのシャクシャクしたみずみずしい歯ごたえととろ~り温泉卵が絡まって、ピリッとした柚子胡椒風味のめんつゆたれと合う♪

材料 (2人分)

キャベツ
100g(約2枚半)
■温泉卵
2個
大さじ4(1個につき大さじ2
塩、こしょう
少々
柚子胡椒
少々
大さじ2強

1

キャベツは1cm幅の細切りにして、熱したフライパンにサラダ油を入れて炒めて、塩、こしょうをふって、皿に盛っておく。

2

お椀等(電子レンジOKのもの)に水を入れて、卵を割って卵に穴を開けて、電子レンジ600wで40秒ぐらいチンして水を捨てる

3

写真

キャベツの上に温泉卵を乗せて、柚子胡椒とめんつゆを混ぜたものをかけて出来上がり♪

4

写真

今回使ったヤマキのめんつゆ2倍濃縮タイプ 1000ml

甘みも強くなくて使いやすいです♪♪

コツ・ポイント

とろ~り温泉卵がパンによく合います♪ もちろんご飯のおかずにも最適♪♪
キャベツと一緒にベーコン等を一緒に炒めても♪
マヨネーズをかけても美味しいです♪♪

温泉卵を乗せるので、若干キャベツの真ん中をくぼませておくといいです。

このレシピの生い立ち

本に合ったレシピをアレンジ。
トマトケチャップ、レモンのソースでしたが、
卵には醤油系だろってことで作りました。
レシピID : 780832 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/16

写真

チーカマ入りで(*´ω`*)簡単、美味しかったです♪ありがとう!

 ひこ

卵のプルンって感じがいいですね~。れぽありがとうございました

14/04/22

First tsukurepo mark
写真

卵チンしすぎてゆで卵に(;Α;)でも美味しかったです(・∀・)b

キョロメル

半熟は難しいですよね。味は気にいってもらえて嬉しいです。