すずきのベーコン・しめじ・ガーリック焼き

すずきのベーコン・しめじ・ガーリック焼き
淡白な白身魚もこうすれば簡単においしく!
かりかりベーコンとしめじでボリュームアップ、
食感もいろいろ楽しめます。

材料

すずき(白身魚ならOK)
4切れ
小麦粉
少々
塩・こしょう
少々
ベーコン(5㎜幅に切る)
60g
しめじ
1袋
バター
適量

1

すずきに塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

2

フライパンに油とバターを入れ火にかけ、すずきの両面に焼き色をつける。

3

フライパンの余分な脂をふき取り、バターを小1~小3程追加し、ベーコンとにんにくを加え炒める。

4

フライパンの空き場所にしめじを加え、炒めて塩、こしょうで味を整える。

5

あれば盛り付け後に乾燥パセリをふる。

コツ・ポイント

あれば皮付きのすずきを買い、皮面をじっくりしっかり焼き、裏面はさっと短時間焼いた方が、
皮がぱりぱり、身はジューシーになると思います。

このレシピの生い立ち

淡白な白身魚をメインにしたくて。
レシピID : 780862 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

11/03/28

写真

せいご・大蒜抜き・レモン搾って!とっても美味しく頂きました♪

Sweet821

れぽありがとうございます。ヘルシーで美味しいですよね♡

11/01/11

写真

スズキとパンチェッタで^m^バターと肉と魚♡相性抜群♬ゴチでした

戦うコックサン

盛りがステキで美味しそうですね!!れぽありがとうございます♫

10/03/11

写真

えのきで♬ ぱりぱりジューシーな皮がおいしかった~ベーコンもいい

ミホ天然工房

皮がおいしいんですよね(*^^)vれぽありがとうございます!

10/02/22

写真

サラミとタラの代用で作ってみました☆とっても美味でした*^▼^*

江戸前寿司ちゃん

れぽありがとうございます♡サラミもアクセントでおいしそう♫