胡麻団子風味の小倉春巻
実仔c
作り方
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1
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あずきの缶詰にごま油を加えよく混ぜる。
小麦粉に少量のお水を加え混ぜておく。
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2
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春巻きの皮に一文字状に１のあずきをのせる。
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3
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先に左右の端を閉じてからｸﾙｸﾙと巻いて春巻き状にし
口をとめる時は水で溶いた小麦粉を軽く付けてくっつける。
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4
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フライパンに春巻きの半分が浸るくらいの油を入れ軽く熱し
春巻きを入れきつね色になるまで両面揚げていく。
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5
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出来上がり☆
冷めても美味しいけれど
是非あつあつでどうぞ♪
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コツ・ポイント
中身のあずき餡は水分や空気が多いと揚げている時に破裂して出てきてしまうので
餡は気持ち硬めで作った方が良いです。
餡に混ぜたごま油の量はお好みで♪♪
餡は気持ち硬めで作った方が良いです。
餡に混ぜたごま油の量はお好みで♪♪
このレシピの生い立ち
なんの番組だったか忘れてしまったけれどTVで紹介されていました。
眠ったままのアズキの缶詰があったので作ってみることに♪
眠ったままのアズキの缶詰があったので作ってみることに♪
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実仔c
