これおいしい!茄子と豚ひき肉の炒めもの

これおいしい!茄子と豚ひき肉の炒めもの
中華みたいな和風みたいな
おいしいです!
ごはんにもおつまみにも!

材料 (4人分)

なす
ちいさいもの4本
豚ひき肉
100g
ひとかけ
わけぎ(にらでも)
5本くらい
合わせ調味料
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
ひとつまみ

1

なすは縦に6つ切りに、にんにくはうすぎりに、わけぎは5センチくらいの長さに切る

2

フライパンにサラダ油こさじ1を入れて熱し、お肉を炒めます。いい色がつくまで焼きつけます。

3

にんにくを入れてかおりが立ったらなすを入れて一瞬ふたします。

4

ふたをあけ、わけぎ、合わせ調味料を加えて弱火中火
5分くらい煮るように焦げないように混ぜながら。

5

なすに火が入ったら味見をして、薄いようなら塩、砂糖を微調整してください。

コツ・ポイント

粗挽き肉使うとおいしいですが、ちょっと脂身のあるお肉をみじん切りかたたいてもいいです。
こげないように気をつけて下さい!

このレシピの生い立ち

豚肉の粗挽き、安くておいしいです
レシピID : 780866 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

15/11/27

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家にある材料で簡単に一品できて良かったです☆☆

jyuriko☆

おいしそー!ありがとうございます♪

15/07/20

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彩りもなすに染みて味も良く簡単でした(o^^o)また作ります☆

あおまんjapan

おいしそう!お皿も素敵ですね!

13/03/07

写真

にんにくと一緒に鷹の爪も入れてレタスと食べました。うまーでした!

くるみきっちん

うわー!私が参考に…勉強になります!やってみます!

12/08/25

写真

簡単で美味しい!!ご飯にも合う!また作ります♪

ラクダホテル

わー!嬉しいコメントありがとうございますっ!♪♪

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