豆乳レモンムース

豆乳レモンムース
豆乳でつくったヘルシーなおやつです!
上の段はしゅわしゅわ!下の段はとろ~りんな食感がたのしいムースです。

材料 (4個分)

300ml
レモン
大さじ2
5g
お湯
大さじ4
砂糖
大さじ5
200ml
砂糖
大さじ1

1

ゼラチンをお湯でふやかしておく

2

鍋に1のゼラチン・砂糖・豆乳をいれて弱火で煮とかす

3

氷みずを用意して2を冷やし、とろみがついてきたところでレモン汁をいれる

4

生クリームに砂糖大さじ1をいれて軽くあわ立てて3とあわせる

5

4を容器に入れて冷やし固める

コツ・ポイント

ゼラチンはかならず水にふりいれて。ゼラチンに水をかけるとだまになるよ!

このレシピの生い立ち

ヘルシーなおやつが食べたくってつくりました!
レシピID : 780906 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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