ピリ辛♬きのこの胡麻塩和え

ピリ辛♬きのこの胡麻塩和え
きのこと胡麻をたっぷり♡
ご飯がすすむ簡単な一品です♬

材料 (作りやすい分量)

◎えのき茸
1/2袋
◎椎茸
2、3個
◎しめじ
1/2袋
◎舞茸
1/2P
大さじ1
小さじ1/3
白すり胡麻
大さじ2
小さじ1
小さじ1

1

椎茸は石づきをとり、軸は手で裂き、傘は細く切る
えのきは根元を3cmくらい切り落して、小房に分けて半分に切る

2

しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす

舞茸は石づきがついているようならとって、手でさく

3

油を敷かないフライパンで◎のきのこ類を空炒りし、水分が出てきたら料理酒を入れて炒め、塩をふる

4

ボウルに3のきのこ類を入れて、コチュジャン、すり胡麻、ごま油を入れてよく混ぜあわせ、味を見て塩を足す(分量外)

5

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器に盛って出来上がり☆

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ほかほかご飯にのせて♡
お茶漬けにしても美味しい=^_^=

サラダに混ぜたり、納豆に混ぜたり。。。イロイロ使えて便利♬

7

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ワタシはいつも倍量でモリモリ♡

8

コツ・ポイント

きのこ類はゴミなどを軽くはたく程度で下ごしらえしていますが、
汚れなどが気になる場合はさっと水で洗って、よく水気をとってから炒めて下さい♬
きのこはぜひお好きなきのこで♡辛いのが苦手な方はコチュジャンを加減して下さい。

このレシピの生い立ち

きのこ&胡麻大好きなワタシの大好きな一品デス♡
きのこ類をモリモリ食べたい時にこれをよく作ります。
レシピID : 780914 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (5人)

10/10/27

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きのこの季節になると食べたくなる~♪ピリ辛胡麻塩味やっぱり好き☆

みうみん

美味しそう〜♡いつも有難うね(✪ฺ艸✪ฺ)器も可愛いなぁ❤

10/01/23

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ごまもきのこも大好き!とっても幸せなお味♡素敵なレシピに感謝^^

くまごろう77

ごま&きのこ♡私も大好き〜^m^嬉しいコメントどうも有難う♪

09/11/22

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何度食べてもきのこの旨み凝縮されてて美味しいわ~!ご馳走様です♪

みうみん

ご飯がすすみすぎちゃうんだよね^m^♪むふっいつも有難う♡

09/11/03

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ピリ辛で止まらない~!何度食べてもまた食べたくなるわ♪ご馳走様♪

みうみん

何度でも♡って言ってもらえるのってシアワセ〜♪いつも有難う❤