チキンのトマトソースがけごはん

チキンのトマトソースがけごはん
チキンとトマトソースの
相性は最高ですね!!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
ナス
1本
玉ねぎ
小1個
ピーマン(緑 赤 黄色)
各1/2個
1片分
☆トマトホール缶
1カップ
☆塩 コショウ
適量

1

鶏肉はひと口大に切り塩・コショウで下味をつける。
野菜は乱切り、ニンニクはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが出てきたら鶏肉を加え、両面をこんがりと焼く。

3

②に野菜を入れしんなりするまで炒め、☆のトマトソースを加え7,8分煮込む。

4

お皿にごはんを盛、③をかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

会社の後輩に教えてもらいました。
後輩のおうちの定番メニューです。
レシピID : 780924 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/11

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