☆紅茶マフィン☆

☆紅茶マフィン☆
紅茶の茶葉も一緒に入れて焼いてみました♡

材料 (マフィンカップ(9号)5個分)

牛乳
70㌘
紅茶葉(煮出し用)
大さじ1
1個
砂糖
30~40㌘
30㌘
☆薄力粉
120㌘
紅茶葉(混ぜ込み用)
5㌘(細かく刻んでおく)

1

小鍋に牛乳を入れ火にかけ、沸騰直前で紅茶葉(煮出し用)を入れふたをして火を止めて3~4分蒸らす。

2

1は時間になったら茶こしでこし、さましておく。☆の材料は合わせてふるっておく。オーブンは180度に温める。

3

ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。油と紅茶を煮出した牛乳を加え、さらに混ぜる。

4

合わせてふるっておいた粉類と混ぜ込み用の紅茶葉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。(混ぜすぎ注意)

5

型に生地を入れ、180度に温めておいたオーブンで20~25分焼く。竹串をさしてみて何もついてこなかったら出来上がり♫♬

コツ・ポイント

混ぜ込み用の紅茶葉は、手抜きで刻まないで入れたら食感が悪かったので必ず細かく刻んで入れて下さい。焼き時間は型の大きさやオーブンによって変わると思うので、様子を見ながら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

頂き物の紅茶を使って♪
レシピID : 780934 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/08

First tsukurepo mark
写真

さっくりふわふわで甘さ控えめで、何個でも食べれそうなおいしさ♪

ちーたのかぁちゃん

初めてのれぽ嬉しいです♡美味しそうに作って下さって感謝♫♬