☆ぺったんこエビの白味噌焼き☆

☆ぺったんこエビの白味噌焼き☆
色んな味が食べてみたくなります☆
エビとお味噌が相性抜群!
パンにのせても美味しいですよ♪

材料 (14尾分)

エビ
14尾
フランスパン
適宜
少々
【A】白味噌
大さじ1
  マヨネーズ
大さじ1
  ネギ
少々
【B】白味噌
大さじ1
小さじ1
【C】白味噌
大さじ1
小さじ1
小さじ1/4
  粉チーズ
少々

1

写真

エビは殻を剥き、腹側を開く。

2

写真

サランラップの上にエビを置き、塩少々をふり、片栗粉を茶漉しなどで振りかける。

3

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②の上にラップをかけ、肉たたき等で叩いて薄くのばす。

4

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アルミホイルに油を塗り、②のエビをのせ、【A】の白味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたものを塗り、七味、ネギをふる。

5

【B】、【C】も同様にし、粉チーズとパセリは、ソースの上に散らす。

6

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オーブントースターで5分程度、軽く焦げ目がつく程度に焼く。
好みでトーストしたパンにのせていただく☆

コツ・ポイント

肉たたきがない場合は、麺棒などで叩いて薄くのばせばOK☆

このレシピの生い立ち

みんな大好きなエビで、ビールが美味しくなって、わいわい会話のはずむ一品ができればいいなと思って考えました☆
レシピID : 780936 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/12

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