ほんのり甘い☆かぼちゃのスープ

ほんのり甘い☆かぼちゃのスープ
かぼちゃの甘さがよい感じ。
20分以内で完成!思ったより簡単にできます。

材料 (4人分)

かぼちゃ
2分の1個
牛乳
500ミリリットル
大さじ2分の1
塩コショウ
小さじ2分の1

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かぼちゃは、5センチ角くらいの大きさに切り、皮の部分を取り除く。かぶるくらいの水を入れ10分前後ゆでる。

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ざるじあげて、水を切る。

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ポテトサラダのように、茹で上がったかぼちゃをつぶす。時間があれば裏ごししてもよいです。

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裏ごしたら、こんな感じになりました。

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鍋に牛乳と裏ごししたかぼちゃ(つぶしたかぼちゃ)をいれ、溶けるように混ぜながら加熱する。

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沸騰したら、マーガリン、塩コショウを入れて味を調え、出来上がり!!

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完成!!

コツ・ポイント

かぼちゃを切るとき、固いので気をつけてください。沸騰したら、ただちに火を弱くしてください。焦げやすいです。

味は、お好みで調整してください。
隠し味に、微量の砂糖を入れてもよいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にかぼちゃが2分の1個あったので、思いついたまま作ってみました。
レシピID : 780962 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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