簡単パンケーキ朝ごはん

冷凍庫にあるものとパンケーキミックスで作ってみました。
野菜スープとヨーグルトをつければ立派な朝ごはんです。

材料 (1~2人分)

薄力粉
100g
小さじ1/3
ミックスベジタブルorコーン
大さじ1~2
とけるチーズ
大さじ1~2
ウインナーorハム
1、2本
粗挽き黒胡椒
少々
マヨネーズ
小さじ1
80~100cc

1

ウインナーやハムは1cm角ぐらいに切っておく

2

ボウルにパンケーキミックスをいれ、水以外のものを入れて混ぜる。

3

1に水を入れ混ぜる。

4

炊飯器に入れてスイッチオン。両面炊飯します。
または、油かマーガリンを引いたフライパンでホットケーキのように両面焼く

5

そのままか、お好みによりケチャップをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

上の材料以外に余り野菜やカレー粉などを入れてもおいしいし、粉の半量をホットケーキミックスにしてもOK。その場合はベーキングパウダーはいりません。
普段は手抜きの嵐で炊飯器の内釜に直接入れて箸で混ぜちゃってます。洗い物も楽です。

このレシピの生い立ち

主食がないとき、食材がない時家にあるものでおいしく。かつ、手抜きが出来るのでよく食べてます。
レシピID : 780978 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/05/20

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